スイーツを変えたい。
スイーツで変えたい。

inner beauty sweets
体のうちからキレイに

concept

今日は、ロースイーツを買いに代官山へ行こう。

カワイイだけはつまらない。
美味しいだけでも物足りない。

たとえば、食べると健康になったり、
美容によかったり。そんなスイーツがあってもいい。

ロースイーツは食べるほど
美と健康を呼び込む魔法のスイーツ。


今はスイーツで美しくなる時代

what

[ ロースイーツとは? ]
[ ロースイーツの素材 ]
[ 食品アレルギー対応 ]
ロースイーツの定義
ベリーベリーロータルト

ロースイーツには厳格なルールがあります

  • ロースイーツのローはハイ&ローのLowではなく、Raw(生)のこと。オーブンなどで焼かずに作る、非加熱スイーツの総称です。
  • 食材にふくまれる酵素などの栄養素が死滅しないとされる48度以下の温度で調理することが原則
  • 原材料はすべて植物性。小麦粉、白砂糖、卵、乳製品、トランス脂肪酸(マーガリン・ショートニング)、添加物(着色料・保存料)を一切使いません。
  • 高GI値の食品を使用しないので血糖値を抑え、全体的なカロリーも控えめです。
見た目はケーキでも、中身や作り方は
異次元の未来スイーツ
superfood

小麦やミルクの替わりに、このような素材を使用しています。

  • 小麦粉の替わりに(アーモンド・カシューナッツ・ココナッツ・クルミなどの生ナッツ類)
  • 白砂糖の替わりに(季節のフルーツ、デーツやイチジクなどのドライフルーツ、メープルシロップなど)
  • 牛乳・生クリームの替わりに(アーモンドミルク、豆乳、カシューナッツ、ココナッツミルクなど)
  • バターの替わりに(ココナッツオイル、カカオバターなどのオーガニックな天然植物性油脂類)
  • 卵の替わりに(タイガーナッツやチアシード、ゴジベリー、マカなど高栄養価なスーパーフード各種)
全植物性のヴィーガンスイーツ
freefrom
  • 小麦粉を使用しないグルテンフリー
  • 卵を使用しないエッグフリー
  • 乳製品(ミルク・バター・生クリーム・チーズ)を使用しないラクトースフリー
  • 農林水産省が指定するアレルギー7品目の使用はありません。
小麦・卵・乳アレルギーがある方も安心して召し上がって頂けます。

information

GREEDYからのお知らせです。
※イベントはすでに終了している場合もございます。ご参加希望の方は日程のご確認をお願い致します。

concept

GREEDY Raw SWEETS -DAIKANYAMA-
(グリーディーロースイーツ ダイカンヤマ)

住所
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町10-10
代官山トゥエルブ1F
電話番号
03-6452-5703
MAIL
daikanyama@greedy-raw.com
営業時間
12:00~17:00(定休日:火・水)
アクセス
東急東横線 東京メトロ副都心線
代官山駅 徒歩4分